Dr. Alonso Romo Romo Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán El confinamiento, derivado de la pandemia por la enfermedad por coronavirus 2019 (COVID-19), provocó que se modificara drásticamente el estilo de vida en general de la población mundial; incluyendo cambios en la compra y preparación de alimentos, la forma de trabajar, la realización de actividad […]
M en C. María Guadalupe Esquivel-Flores Consultora La enfermedad por SARS CoV-2 llamada COVID-19 dirigió la atención hacia un tema que antes pasaba un poco desapercibido: el sistema mediante el cual nuestro organismo se defiende ante amenazas a nuestra salud y vida. Ese sistema de defensa es llamado de manera formal “sistema inmune” y está conformado por […]
