El agucate es uno de los frutos más codiciados, pero también más delicados porque se oxida pronto. ¿Imaginas tener aguacates verdes por más tiempo? El aguacate Haas es el más popular en el mundo. Para retrasar el tiempo en que se pone café, científicos de la Universidad Autónoma de Coahuila, diseñaron un recubrimiento comestible (biopelícula) para […]