Dr. José Martiniano Rocha Ríos Coordinador Académico de Ingeniería de Alimentos Universidad Anáhuac México Norte Importancia de la industria alimentaria La industria alimentaria transforma diversas materias primas (vegetales, animales y minerales) en productos de consumo humano con ...
Dra. Marcela Gaytán Martínez Mtra. María Fernanda Dorantes-Campuzano Facultad de Química Universidad Autónoma de Querétaro Uno de los cultivos más importantes social, cultural y económicamente en México es el maíz. Se considera que nuestro país ...
Tener maleza en un cultivo puede llegar a ser una verdadera tragedia y detectarlas no siempre es fácil. Por eso, se ha desarrollado un láser capaz de identificar la maleza y poder pulverizarla. En principio, ...
La biotecnología ha traído algunos cambios importantes para la agricultura, que benefician tanto al consumidor como al productor de alimentos. Eso significa una mayor calidad de vida para muchas familias ¿Sabías que casi la mitad ...
En noviembre de 2010 un juez federal en California determinó que 256 hectáreas de plantíos de betabel azucarero de ingeniería genética (GE por sus siglas en inglés), fueran arrancados de la tierra. Esta fue la ...
Si las plantas tuvieran antibióticos, el uso de pesticidas sería menor y los cultivos más saludables. ¡Y ahora es posible! Desde el 2008, la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), ha trabajado con microorganismos presentes en ...
