Con la creación de una empresa mexicana en 2013, se ha presentado una alternativa novedosa en la industria de productos artesanales mexicanos. De este modo los emprendedores jaliscienses elaboraron una cerveza de agave azul, bebida que poco a poco se ha abierto paso en el mercado, llegando a producir actualmente 15,000 litros mensuales. El principal […]
Una de cada 5 fracturas está relacionada con la osteoporosis. El agave azul puede tener propiedades que ayudan a la absorción de calcio, lo cual podría ser un factor de ayuda contra la osteoporosis. La variedad azul del agave tequilana Weber posee sustancias capaces de mejorar la absorción de calcio y de magnesio, minerales fundamentales para […]