Por Hablemos Claro Tener, en general, una dieta para una buena salud ha sido una preocupación para cada país del mundo. Es indudable que la alimentación es uno de los factores que contribuye a nuestra ...
Por Hablemos claro Podemos suponer que nadie tiene dudas sobre el papel esencial que la comida tiene en nuestra vida, ni que aquello que elegimos para comer proviene de nuestros hábitos y nuestra cultura. Pero, ...
M.S.P.G.S.S. Etzel Cruz Cruz Universidad La Salle Oaxaca LN. Arel Behtzaide Espinoza Hernández NIN Institute Generalidades del vegetarianismo Según el Diccionario de la Real Academia Española (RAE) el vegetarianismo es el “Régimen alimenticio basado principalmente en el consumo de productos vegetales, pero que admite el uso de productos del animal vivo, como los huevos, la leche, etc.” Sin embargo, ...
LN. Liliana de Jesús Guerrero Gálvez Universidad Vizcaya de las Américas, Campus Piedras Negras Las dietas vegetarianas son aquellas que están exentas de carne y productos cárnicos (incluyendo aves de corral) y pescado (incluyendo ...
Dr. Daniel Boone-Villa Escuela de Medicina UN Universidad Autónoma de Coahuila La población mundial tiende a envejecer más que antes debido a la mayor esperanza de vida que se tiene y a una tasa ...
MSP. LN Rocío Chontal Fonseca Instituto Nacional de Salud Pública Desde hace décadas, México vive un proceso de transición nutricional que conlleva diversas amenazas a la salud. Una de ellas es la malnutrición, ya sea ...
Mtra. Lorena Patricia Mora Universidad Iberoamericana Las fórmulas para lactantes son alimentos similares a la leche materna, diseñados para satisfacer, por si solos, las necesidades nutrimentales de los bebés durante los primeros meses de vida, ...
Un arte culinario regional desde norte hasta el sur Dra. Janeth Ventura Universidad Autónoma de Coahuila Miembro de la Asociación Mexicana de Ciencias de los Alimentos (AMECA) La gastronomía mexicana se distingue por ser única ...
Mtra. Lorena Patricia Mora Universidad Iberoamericana La leche con chocolate es una bebida que se puede tomar fría o caliente. Aunque su origen no se conoce con certeza, se sabe que en la época prehispánica ...
Dra. Rocío Campos-Vega Universidad Autónoma de Querétaro Una dieta equilibrada es indispensable para la salud de mujeres y hombres, por lo que se deben integrar alimentos de todos los grupos, incluyendo cereales altos en fibra, ...