La fuente de luteína puede determinar su rapidez de absorción en beneficio para la salud

En un estudio aleatorio, doble ciego, cruzado, fueron evaluadas las diferencias del efecto de la formulación sobre la biodisponibilidad de la luteína, utilizando una matriz de almidón FloraGLO luteína 5% (DSM) y una matriz de alginato de luteína Lyc-0-20%. A 48 sujetos sanos se les dio una dosis única de 20 mg de luteína a partir de cualquiera de esas dos formulaciones, la cual fue medida en el plasma a varios intervalos de tiempo después de ingerida. Después de un período de lavado de 28 días, el estudio se repitió con la formulación alternativa.

Los investigadores encontraron que después de 14 horas la luteína total en plasma aumentó en un 126% con la matriz de luteína de almidón FloraGLO al 5%, en comparación de sólo el 7% con la matriz de luteína de alginato Lyc-0-20%. Después de 28 días, el área bajo la curva para el total de la luteína era 1.3 veces mayor para la matriz de luteína de almidón FloraGLO al 5% en comparación con el alginato de luteína basado Lyc-0-20%. Aunque la luteína ha demostrado beneficios en la salud ocular, sólo puede brindarlos si este compuesto bioactivo es absorbido eficientemente por el cuerpo. Este estudio muestra que no todas las fuentes de luteína son equivalentes y que su biodisponibilidad depende de la formulación. En este estudio, la formulación con matriz de almidón favoreció más la biodisponibilidad que la matriz de alginato.

Fuente: www.ift.org