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Agentes conservadores
Agentes Acondicionadores o Tratamiento de Harinas o Masa
Agentes Antiaglomerantes o Antiaglutinantes (Antihumectantes)
- Ácido Fumárico
- Alcohol de Polivinilo (PVA)
- Bentonita
- Carbonato de Calcio
- Celulosa Microcristalina
- Cera de Abeja
- Cera de Candelilla
- Cera de Carnauba
- Citrato Ferroamónico
- Dióxido de Silicio
- Estearato de Calcio
- Estearato de Magnesio
- Ferrocianuros
- Fosfato Tricálcico
- Hidroxipropilcelulosa
- Isomaltol
- Óxido de Magnesio
- Polidimetilsiloxano
- Polietilenglicol (PEG)
- Sales de Ácidos Grasos
- Silicato de Aluminio Sódico
- Talco
- Fosfato de dialmidón acetilado
Agentes Antiespumantes
Agentes Antioxidantes
- Ácido Ascórbico
- Ácido Cítrico
- Ácido Tartárico
- Ácido Tiodipropiónico
- Butilhidroxianisol (BHA)
- Butilhidroxitolueno (BHT)
- Citrato de Triamonio
- Citratos Cálcicos
- Citratos Sódicos
- Cloruro de Estaño
- EDTA Cálcico – Disódico
- Lactato de Potasio
- Lactato de Sodio
- Lecitina de Girasol
- Óxido Nitroso
- Resina de Guayaco
- Terbutilhidroquinona (TBHQ)
- Tiodipropionato de Dilaurilo
- Tocoferoles
Agentes Clarificante
Agentes Conservadores
- Acetato de Calcio
- Acetato de Potasio
- Acetato de Sodio
- Ácido Acético
- Ácido Fosfórico
- Ácido Láctico
- Benzoato de Sodio
- Diacetato de Sodio
- Dióxido de Azufre
- Dióxido de Carbono
- EDTA Cálcico – Disódico
- Etil Lauril Arginato
- Gluconato de Sodio
- Lactato de Sodio
- Lisozima
- Metabisulfito de Sodio
- Natamicina
- Nisina
- Nitrato de Potasio
- Nitrito de Sodio
- Ortofenilfenol
- Peróxido de Benzoílo
- Propionato de Sodio
- Quitosán
- Tetraborato de Sodio
- Sorbato de Potasio
- Sulfato de Cobre
Agentes Emulsificantes o Emulsionantes (Antisalpicantes, Enturbiantes)
- Aceite Mineral
- Aceite Vegetal Bromado (BVO)
- Aceite Vegetal Neutro (MCT)
- Acetato Isobutirato de Sacarosa (SAIB)
- Alginato de Amonio
- Alginato de Calcio
- Alginato de Potasio
- Alginato de Propilenglicol (PGA)
- Alginato de Sodio
- Almidón Modificado
- Caseinato de Sodio
- Celulosa Microcristalina
- Citrato de Triamonio
- Citrato de Trietilo
- Citratos Sódicos
- Color Caramelo
- DATEM (Ésteres de Glicerol y Ácidos Grasos del Ácido Diacetil Tartárico)
- Difosfato Disódico
- Difosfatos
- Dioctilsulfosuccinato de Sodio (DSS)
- Estearoil Lactilato de Calcio (CSL)
- Estearoil Lactilato de Sodio (SSL)
- Estereatos de Polioxietileno
- Ésteres de Ácidos Grasos de Sacarosa
- Fosfato Sódico de Aluminio
- Gelatina / Grenetina
- Goma Arábiga
- Goma Cassia
- Goma Dammar
- Goma Ghatti
- Goma Rosina
- Goma Tara
- Goma de Xantano
- Hidroxipropilcelulosa
- Hidroxipropilmetilcelulosa
- Lactato de Potasio
- Lecitina de Girasol
- Lecitina de Soya
- Metil Celulosa
- Metil Etil Celulosa
- Monoesterato de Sorbitán
- Monoglicéridos y Diglicéridos de Ácidos Grasos
- Oligoésteres de Sacarosa tipo I y II
- Polidimetilsiloxano
- Poliglicerol del Ácido Polirricinoleico (PGP)
- Polisorbatos
- Quitosán
- Sales de Ácidos Grasos
- Sales de Amonio del Ácido Fosfatídico
- Sucroglicéridos
- Suero de Leche
- Trifosfatos
Agentes Endurecedores
Agentes Espesantes
- Alcohol de Polivinilo (PVA)
- Alfa Ciclodextrina
- Alginato de Amonio
- Alginato de Calcio
- Alginato de Potasio
- Alginato de Propilenglicol (PGA)
- Alginato de Sodio
- Almidón Modificado
- Beta Ciclodextrina
- Bromelina
- Carboximetilcelulosa (CMC)
- Carragenina
- Celulosa Microcristalina
- Citrato de Trietilo
- Cloruro de Calcio
- Curdlán
- Dextrina
- Dioctilsulfosuccinato de Sodio (DSS)
- Estearoil Lactilato de Calcio (CSL)
- Estearoil Lactilato de Sodio (SSL)
- Ésteres de Ácidos Grasos de Sacarosa
- Etil Celulosa
- Fosfato Tricálcico
- Gelatina / Grenetina
- Glicerol (Glicerina)
- Goma de Algarrobo
- Goma Arábiga
- Goma Cassia
- Goma Gelana
- Goma Ghatti
- Goma Guar
- Goma Tara
- Goma de Tragacanto
- Goma de Xantano
- Hidroxipropilcelulosa
- Hidroxipropilmetilcelulosa
- Metil Celulosa
- Metil Etil Celulosa
- Pectina
- Polidextrosa
- Polietilenglicol (PEG)
- Pululan
- Sales de Amonio del Ácido Fosfatídico
- Suero de Leche
Agentes Espumantes
Agentes Estabilizantes
- Acetato de Calcio
- Agar
- Alfa Ciclodextrina
- Alginato de Amonio
- Alginato de Calcio
- Alginato de Potasio
- Alginato de Propilenglicol (PGA)
- Alginato de Sodio
- Almidón Modificado
- Beta Ciclodextrina
- Bromelina
- Carbonato de Calcio
- Carboximetilcelulosa (CMC)
- Carragenina
- Caseinato de Sodio
- Celulosa Microcristalina
- Citrato de Triamonio
- Citrato de Trietilo
- Citratos Cálcicos
- Cloruro de Calcio
- Cloruro de Estaño
- Cremor Tártaro
- Curdlán
- Dextrina
- Difosfato Disódico
- Difosfatos
- Dioctilsulfosuccinato de Sodio (DSS)
- Estearoil Lactilato de Calcio (CSL)
- Estearoil Lactilato de Sodio (SSL)
- Ésteres de Ácidos Grasos de Sacarosa
- Fosfato Tricálcico
- Gelatina / Grenetina
- Glicirricina
- Gluconato Ferroso
- Goma Arábiga
- Goma Cassia
- Goma Dammar
- Goma de Algarrobo
- Goma Gelana
- Goma Ghatti
- Goma Guar
- Goma Tara
- Goma de Xantano
- Hidróxido de Magnesio
- Hidroxipropilcelulosa
- Hidroxipropilmetilcelulosa
- Invertasas
- Lactato Ferroso
- Metil Celulosa
- Metil Etil Celulosa
- Oligoésteres de Sacarosa
- Pectina
- Polidextrosa
- Polietilenglicol (PEG)
- Sales de Ácidos Grasos
- Sales de Amonio del Ácido Fosfatídico
- Suero de Leche
- Sulfato de Aluminio y Amonio
- Sulfato de Calcio
- Sulfato de Cobre
- Trehalosa
- Trifosfatos
Agentes Gasificantes
Agentes Gelificantes
- Agar
- Alginato de Amonio
- Alginato de Calcio
- Alginato de Potasio
- Alginato de Sodio
- Almidón Modificado
- Carragenina
- Curdlán
- Estearoil Lactilato de Sodio (SSL)
- Ésteres de Ácidos Grasos de Sacarosa
- Gelatina / Grenetina
- Goma Gelana
- Goma Tara
- Harina de Konjac
- Hidroxipropilmetilcelulosa
- Metil Celulosa
- Metil Etil Celulosa
- Pectina
- Sales de Amonio del Ácido Fosfatídico
- Suero de Leche
Agentes de Glaseado
Agentes Humectantes
- Alginato de Amonio
- Alginato de Calcio
- Alginato de Potasio
- Alginato de Propilenglicol (PGA)
- Alginato de Sodio
- Difosfatos
- Dioctilsulfosuccinato de Sodio (DSS)
- Eritritol
- Glicerol (Glicerina)
- Hidrogenmalato de Sodio, DL
- Jarabe de Poliglicitol (HSH)
- Lactato de Potasio
- Lactato de Sodio
- Lactosa
- Malato de Sodio
- Polidextrosa
- Sorbitol
- Tagatosa
- Trehalosa
- Trifosfatos
Agentes Incrementadores de Volumen
- Alginato de Amonio
- Alginato de Calcio
- Alginato de Potasio
- Alginato de Propilenglicol (PGA)
- Alginato de Sodio
- Almidón Modificado
- Carboximetilcelulosa (CMC)
- Carragenina
- Celulosa Microcristalina
- Eritritol
- Etil Celulosa
- Glicerol (Glicerina)
- Goma Arábiga
- Goma Cassia
- Goma de Algarrobo
- Goma Gelana
- Goma Guar
- Goma Rosina
- Goma Tara
- Goma de Tragacanto
- Goma de Xantano
- Hidroxipropilmetilcelulosa
- Inulina
- Isomaltol
- Jarabe de Poliglicitol (HSH)
- Lactitol
- Maltitol
- Maltodextrina
- Manitol
- Metil Celulosa
- Polidextrosa
- Tagatosa
- Xilitol
Agentes Potenciadores de Sabor
- Acesulfame Potásico
- Aspartame
- Bromelina
- Di-L-Glutamato de Magnesio
- Eritritol
- Etil Maltol
- Extracto de Levadura Autolizada (AYE)
- Glutamato Monopotásico
- Glutamato Monosódico
- 5’Guanilato Dipotásico
- 5’Guanilato Disódico
- 5’-Inosianato de Potasio
- 5’-Inosianato Disódico
- Inosinato de Calcio
- Isomaltol
- L-Glutamato Monoamónico
- Maltol
- Neotame
- Papaína
- Polietilenglicol (PEG)
- Ribonucleótidos de Calcio
- Ribonucleótidos de Sodio
- Stevia (Extracto)
- Sucralosa
- Sulfato de Magnesio
- Taumatina
Agentes de Retención de Color
Agentes Secuestrantes
- Acetato de Sodio
- Ácido Ascórbico
- Ácido Cítrico
- Ácido Fosfórico
- Ácido Tartárico
- Alginato de Amonio
- Alginato de Calcio
- Alginato de Potasio
- Alginato de Sodio
- Beta Ciclodextrina
- Citrato de Triamonio
- Citratos Cálcicos
- Citratos Sódicos
- Cremor Tártaro
- Difosfato Disódico
- Difosfatos
- EDTA Cálcico – Disódico
- EDTA Disódico
- Gluconato de Potasio
- Gluconato de Sodio
- Glucono Delta-lactona (GDL)
- Sorbitol
- Sulfato de Calcio
- Trifosfatos
Colorantes
- Ácido Tánico
- Allura Red AC / Rojo No. 40
- Amarillo Ocaso / Amarillo No. 6
- Amarillo de Quinolina
- Anato
- Apocarotenal
- Azorrubina / Rojo No. 3
- Azul Brillante FCF / Azul No. 1
- Azul Indigotina / Azul No. 2
- Beta Caroteno Blakeslea Tripora
- Betalainas
- Cantaxantina
- Carbonato de Calcio
- Carotenoides
- Carmín
- Cascarilla de Psyllium (PSH)
- Clorofila
- Color Caramelo
- Cúrcuma
- Eritrosina / Rojo No. 14
- Etil Éster del Ácido Beta-apo-8’-carotenoico
- Humo natural
- Luteína de Tagetes erecta L.
- Marrón HT
- Óxidos de Hierro
- Rojo 2G
- Rojo Amaranto
- Rojo Ponceau 4R / Rojo No. 7
- Taninos
- Tartracina / Amarillo No. 5
- Zeaxantina
Edulcorantes
- Acesulfame Potásico
- Alitame
- Aspartame
- Azúcar invertido
- Ciclamato
- Eritritol
- Glucosa (Dextrosa)
- Isomaltol
- Jarabe de Alta Fructosa de Maíz (HFCS)
- Jarabe de Poliglicitol (HSH)
- Lactitol
- Lactosa
- Maltitol
- Maltol
- Manitol
- Neohesperidina Dihidrochalcona o NHDC
- Neotame
- Sacarina
- Sorbitol
- Stevia (Extracto)
- Sucralosa
- Tagatosa
- Taumatina
- Trehalosa
- Xilitol
Enzimas
Gases de envasado
Leudantes
Macroingredientes
Propelentes
Saborizante
- Ácido Acético
- Ácido Adípico
- Ácido Ascórbico
- Ácido Cáprico
- Ácido Caprílico
- Ácido Carbónico
- Ácido Cítrico
- Ácido Fosfórico
- Ácido Linoleico (Omega 6)
- Ácido Málico
- Ácido Succínico
- Ácido Tánico
- Ácido Tartárico
- Anato
- Cafeína
- Clorofila
- Cúrcuma
- Diacetato de Sodio
- Etanol (Alcohol)
- Glutamato Monopotásico
- Humo natural
- Isomaltol
- Maltol
- Ortofenilfenol
- Suero de Leche
- Taninos
- Taurina
- Xilitol
Sustancias inertes
Sustituto de Grasas
Otros ingredientes
- Aceite de Colza o de Canola
- Aceite de Germen de Trigo
- Aceite de Girasol
- Aceite de Semilla de Palma
- Aislados de Proteína de Chícharo
- Aislados de Proteína de Soya
- Alginato de Calcio
- Alginato de Potasio
- Alginato de Propilenglicol (PGA)
- Almidón de Arroz
- Almidón de Chícharo
- Almidón de Papa
- Almidón de Tapioca
- Almidón de Trigo
- Bromato de Potasio
- Carbonato de Calcio
- Carbonato Ferroso
- Cebada Malteada
- Clara de Huevo Deshidratada
- Cloruro de Sodio (Sal)
- Cocoa en polvo
- Cultivos Lácticos
- Estearina de Semilla de Palma
- Extracto de Levadura Autolizada (AYE)
- Extracto de Malta de Cebada
- Fibra de Chícharo
- Fibra de Trigo
- Fructooligosacáricos
- Galactooligosacáridos
- Galanga
- Grasa de Palma
- Harina de Soya
- Huevo Deshidratado
- Humo natural
- Jarabe de Arroz
- Jarabe de Tapioca
- Licor de Cocoa
- Lúpulo
- Manteca de Cacao
- Oligoésteres de Sacarosa
- Polideceno Hidrogenado
- Proteína de Soya Texturizada
- Proteína Hidrolizada de Chícharo
- Retinol (Vitamina A)
- Ribonucleótidos de Calcio
- Ribonucleótidos de Sodio
- Rojo 2G
- Sacarosa (Azúcar)
- Sesquicarbonato de Sodio
- Sucroglicéridos
- Sulfato de Calcio
- Sulfato de Potasio
- Sulfato de Sodio
- Tartrato de Estearilo
- Yodato de Calcio
- Yodato de Potasio
- Zeaxantina
