Del odio al amor. Una historia sobre el estrés oxidativo
M. en C. Mario Mendieta Serrano
Dr. Enrique Salas Vidal
Instituto de Biotecnología, UNAM
¿Qué es el estrés oxidativo? Por lo general, cuando escuchamos hablar del “estrés oxidativo” pensamos en procesos como el envejecimiento. Tan es así, que en el mercado podemos encontrar una amplia gama de productos, tanto cosméticos como alimenticios, que nos prometen reducir o combatir el estrés oxidativo.
Sin embargo, este proceso natural, que se da a cada momento en nuestras células no solamente tiene que ver con su deterioro, sino que hizo posible nuestra propia existencia. El estrés oxidativo tiene sus pros y sus contras.
El oxígeno tiene una paradoja: nos permite respirar, pero también es el causante del estrés oxidativo. Descubre cómo, gracias a este proceso natural, surgió la vida de los animales y la nuestra en: Revista “Biotecnología en Movimiento” No. 5 (abril 2016).
