Diabetes

Nutrimentos críticos: identifícalos, conócelos y toma decisiones adecuadas

Nutrimentos críticos: identifícalos, conócelos y toma decisiones adecuadas

LN. Griselda López Córdova Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán”   Los nutrimentos críticos son nutrimentos e ingredientes, tales como los azúcares añadidos, el sodio, las grasas totales, las grasas saturadas, las grasas trans y el total…

Actualidades en el consumo de edulcorantes no calóricos

Actualidades en el consumo de edulcorantes no calóricos

Mtro. Alonso Romo Romo Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán”   Los edulcorantes no calóricos, también conocidos como sustitutos del azúcar, son sustancias que se caracterizan por tener sabor dulce y no proporcionar la energía o calorías…