La fruta del monje es redonda, pequeña, verde por dentro y con una consistencia similar a la guanábana por dentro. Crece en el sur de Asia y se utiliza para hacer endulzantes bajos en calorías. ...
La estevia es una hierba nativa de América del Sur, donde se ha utilizado como un edulcorante natural durante cientos de años. La hoja de estevia contiene más de 30 glucósidos de esteviol, los cuales ...
Comúnmente se les conoce por el color de sus envases -rosa, azul, verde o amarillo– los edulcorantes bajos en calorías son también conocidos como sustitutos del azúcar, edulcorantes sin calorías o edulcorantes no nutritivos. Cuando ...
Un estudio reciente sobre la sustitución de la sacarosa (azúcar) por fructosa y glucosa, sostiene que este cambio puede disminuir radicalmente la salud de mamíferos hembra. Sin embargo, el estudio fue hecho con ratones y ...
La obesidad y el sobrepeso son ya una epidemia mundial. Las alternativas a los endulzantes con un alto contenido de calorías, están al alcance de la población. Lo único que necesitamos para aprovecharlas es romper ...
Los edulcorantes son una buena opción para controlar la cantidad de azúcar que se consume. Esto es útil para personas con altos niveles de azúcar en sangre o que quieren cuidar las calorías en su ...
Los edulcorantes artificiales se han convertido en una opción para personas que necesitan controlar los niveles de consumo de azúcares y calorías. Los beneficios de los endulzantes no calóricos se han puesto en duda muchas ...
La tuna es un producto mexicano muy popular y fácil de comer. Esta fruta podría ser un excelente aliado para personas que padecen diabetes. México ocupa el sexto lugar a nivel mundial en diabetes. Desarrollar productos ...