El uso de recursos de energía, como el petróleo o el carbón, están dejando de ser tan efectivos como antes. Es importante realizar un cambio en el tipo de energías que usamos. La Organización de las Naciones Unidas (ONU) celebró el “Día Internacional de los Bosques”, y uno de los temas que se trataron fue […]
Hay muchas dietas que van y vienen según la moda del momento. Quizá te has visto tentado a seguir alguna. ¿Qué opinas de tener una dieta sostenible? Durante muchos años hemos visto que hay dietas que se ponen de moda: la paleo, la mediterránea, la libre de gluten, la fodmap, etc. Podríamos seguir esta lista […]
La ONU declaró que actualmente vivimos una crisis alimentaria más grave que la que vino después de la Segunda Guerra Mundial. ¿Qué podemos hacer? En el mundo, millones de personas sufren desnutrición por falta de alimentos. Esa desnutrición deriva en enfermedades que se agravan y resultan fatales. Es común que cuando oímos la palabra “desnutrición” […]
El estrés es un factor que puede dañar las relaciones familiares. ¿Sabes cómo afecta a algunos niños la preocupación de los padres que no pueden asegurarles tener qué comer? El estrés cotidiano se está volviendo un factor relacionado con diversas enfermedades. Existen diferentes situaciones que pueden provocar estrés: el ritmo acelerado de las grandes ciudades, […]
Encontrar mejores empaques que contaminen menos, es cada vez más importante. La avena podría ser una opción, ¿sabes cómo? Existe una técnica con la cual se pueden hacer películas o recubrimientos de diferentes materiales, que permiten proteger los alimentos. Cuando la materia prima es de origen natural, se conocen como biopelículas. Un grupo de alumnas […]
El glifosato es un herbicida que se utiliza en muchos cultivos porque no es tóxico si se usa adecuadamente. Pero, algunos medios aseguran que es peligroso. ¿A quién le hacemos caso? El glifosato es un herbicida que protege a las cosechas contra hierbas que son resistentes a otros productos. Además, es eficaz utilizado a gran […]
¿Te imaginas que el plátano macho sirviera para conservar otros alimentos y evitar que se oxiden? Si ya eras fan de los plátanos fritos, la Universidad de Papaloapan puede hacer que ames más a los plátanos machos. El plátano macho es la materia prima que están utilizando investigadores de la Universidad de Papaloapan (UNPA) campus […]
La biotecnología ha traído algunos cambios importantes para la agricultura, que benefician tanto al consumidor como al productor de alimentos. Eso significa una mayor calidad de vida para muchas familias ¿Sabías que casi la mitad de la fuerza de trabajo del mundo está dedicada a la agricultura? Algunos de los problemas que enfrentan los agricultores […]
En noviembre de 2010 un juez federal en California determinó que 256 hectáreas de plantíos de betabel azucarero de ingeniería genética (GE por sus siglas en inglés), fueran arrancados de la tierra. Esta fue la primera destrucción de los cultivos GM (Genéticamente Modificados) ordenada por la corte en los Estados Unidos; la decisión se derivó […]
