L. en N. Cecilia García Schinkel Académica del Departamento de Salud Universidad Iberoamericana La alimentación es un fenómeno complejo que se puede dividir para su estudio en: 1. Dieta correcta: entendiéndose por dieta lo que ...
En la prestigiada revista Nature, fue publicado un artículo titulado ‘The toxic truth about sugar’ (La verdad tóxica sobre el azúcar), en el que tres científicos estadounidenses analizaban el supuesto papel que desempeña el azúcar ...
Conceptos básicos del sistema inmunológico El sistema inmunológico es una red de células, tejidos y órganos que trabajan juntos para defender al cuerpo contra los ataques de gérmenes que puedan enfermarnos. Los gérmenes son bacterias ...
El ajonjolí es una semilla con propiedades particulares que lo convierten en un alimento funcional. Entre sus características está contribuir a controlar la presión arterial alta y el colesterol, en combinación con otros ingredientes. El ...
Dr. Antonio Martínez Férez Universidad de Granada, España La leche materna contiene una serie de compuestos químicos relevantes para el desarrollo, tales como hormonas y factores de crecimiento, enzimas, proteínas y péptidos bioactivos, nucleótidos, poliaminas, ...
Lic. Cecilia García Schinkel Directora ejecutiva de ILSI de México Establecer una definición para “estilo de vida” no es sencillo, pero muy probablemente las distintas concepciones al respecto coincidan en que se refiere al conjunto ...
El Índice Glucémico promedio obtenido de todo lo que compone la dieta, podría estar relacionado con la probabilidad de desarrollar depresión en mujeres que se encuentran en estado de postmenopausia. Al pasar los 50 años ...
