Los jugos de frutas son ricos en minerales, vitaminas y antioxidantes. También contienen cantidades altas de sacarosa que, en exceso, pueden desbalancear la dieta. Pero no todo está perdido para los jugos y siguen siendo muy importantes. Los jugos de frutas aportan minerales, vitaminas y antioxidantes que ayudan a disminuir el riesgo de padecer enfermedades […]
Un nuevo lactobacilo podría reducir los riesgos de padecer enfermedades cardiovasculares. ¡Conoce sus beneficios! Un nuevo lactobacilo podría reducir los riesgos de enfermedades cardiovasculares. Esta nueva cepa de lactobacilo, Lactobacillus plantarum DMDL 9010, se obtuvo de mostaza fermentada naturalmente. Un modelo in vivo en ratas exploró los efectos de este probiótico sobre los niveles de colesterol. Los resultados mostraron que […]
La moringa tiene propiedades antioxidantes y contiene vitaminas A, B y C. Sus hojas son pequeñas, numerosas y de rápido crecimiento. Tiene ramas colgantes y puede llegar a medir hasta 12 metros. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), sus hojas son ricas […]
Cada vez es mayor la necesidad de nuevas fuentes de nutrimentos y la variedad en la dieta se ha vuelto un asunto muy importante. ¿Comerías algas si fueran un alimento saludable? Después de varias pruebas de laboratorio, se han mostrado las propiedades nutrimentales de las algas marinas. Estas plantas acuáticas son ricas en fibra y proteínas. También […]
A pesar de su propia evaluación positiva en la salud casi la mitad de los adultos estadounidenses (104 millones) reconocen la necesidad de cambiar su dieta, a fin de mejorar la salud general de su vida, muestra un estudio de mercado publicado recientemente sobre alimentos y bebidas. De acuerdo con el reporte del “Mercado de […]
Una dieta baja en calorías puede ayudar a evitar accidentes vasculares, como el aneurisma de la aorta abdominal. ¿Qué es eso? En nuestro cuerpo hay venas y arterias por las que circula la sangre por nuestro organismo, llevando los nutrimentos que necesita para funcionar. Una de las arterias principales es la aorta, que se divide […]
El kimchi es un producto fermentado que contiene probióticos que pueden traer beneficios a tu salud. ¿Lo has probado? El kimchi es un producto de origen coreano que está hecho con vegetales fermentados que se sazonan con especias, ajo y jengibre. Por lo general, el ingrediente básico es la col china, pero se puede preparar con […]
La soya es un alimento funcional con muchas propiedades nutricias. Pero, ¿sabías que se está investigando sus efectos contra el cáncer de próstata? La soya es famosa entre los vegetarianos como sustituto de carne, porque la cantidad y calidad de proteína que contiene es muy buena. Además de la proteína, la soya contiene unos compuestos […]
Las hormonas son un tema delicado porque, como consumidores, queremos comida “libre de hormonas”. Pero, ¿qué tan bien informados estamos sobre el tema? Las hormonas son proteínas y grasas que produce el organismo de los animales de manera natural y regulan varias funciones, por ejemplo, el crecimiento. Las vacas lecheras tienen de manera natural una […]
¿Tienes alguna lesión por practicar deporte? Comer puede ser tu as bajo la manga. Las lesiones provocadas por practicar algún deporte o actividad física durante mucho tiempo son comunes, ya que los músculos y las articulaciones se desgastan. Existen algunos suplementos alimenticios populares para tratar algunas de esas lesiones, por ejemplo, cuando hay un desgaste en […]
