Dra. Yokiushirdhilgilmara Estrada Girón Dra. Angelina Martin del Campo Campos M.C. Rosa María Esparza Merino Ciencia y Tecnología de Alimentos Universidad de Guadalajara Nuestro país es rico en diversos recursos agrícolas, ganaderos y marinos, esto ...
Dra. Arely Vergara Castañeda Q.A. estudiante, Javier Badillo Melgar Grupo de Investigación de Ciencias Básicas y la Salud. Facultad de Ciencias Químicas, Universidad La Salle México Los símbolos que representan el espíritu de unidad, valor ...
MC. Misael Reyes Reyna Facultad de Ciencias Químicas Universidad Autónoma de Coahuila La cerveza es definida como una bebida alcohólica amarga y efervescente, que no es destilada, sino producto de una fermentación. Los ingredientes clave para elaborarla son granos malteados de cebada, ...
MCS Griselda López Córdova, ED “La alimentación consciente reemplaza la autocrítica con el autocuidado. Reemplaza la vergüenza con respeto por tu propia sabiduría interior.” Jan Chozen Bays El término “alimentación consciente” hace referencia al proceso ...
Dra. Arely Vergara Castañeda Grupo de Investigación en Ciencias Básicas y Clínicas de la Salud Universidad La Salle México Los nutrimentos incluyen una variedad de compuestos clasificados en categorías como: proteínas, grasas o lípidos, hidratos de carbono, ...
Dra. María del Rosario Ayala-Moreno Grupo de Investigación en Enfermedades no Transmisibles. Facultad de Ciencias Químicas y Vicerrectoría de Investigación, Universidad La Salle, México Dra. Azucena Martínez Basila Grupo de Investigación en Enfermedades no Transmisibles. ...
Dra. Arely Vergara Castañeda Q.A. estudiante, Mauricio Gael Hernández Callejas Grupo de Investigación de Ciencias Básicas y la Salud Facultad de Ciencias Químicas, Universidad La Salle México La gastronomía mexicana se destaca entre otras cosas por la ...
Dra. Janeth Margarita Ventura Sobrevilla Escuela de Ciencias de la Salud Unidad Norte, Universidad Autónoma de Coahuila El estado de Coahuila se encuentra ubicado en el norte de México y se considera uno de los ...
M. en C. Elisa Dufoo Hurtado L.N. Patricia Martínez Reyna Universidad Autónoma de Querétaro Para poder conocer un poco más lo que consumimos y cuánto comemos, deberíamos comenzar por definir a qué le llamamos porción y ración, ...
M. en C. Elisa Dufoo Hurtado L.N. Patricia Martínez Reyna Universidad Autónoma de Querétaro La alimentación es un tema de gran interés, pues una buena nutrición es clave para mantener una vida sana. A la hora de elegir ...