Dra. Rocío Campos Vega Universidad Autónoma de Querétaro Junio es el mes de la salud del hombre, una oportunidad excelente para motivarnos a comprender lo importante que es buscar cuidados regulares para su salud. Y es que vivir más y más sanos, es compromiso de todos. Desafortunadamente, en casi todos los países del mundo, los […]
L en N. Diana Valerio Coronel Dra. Nimbe Torres y Torres Departamento de Fisiología de la Nutrición Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán El enfoque de la nutrición cuando un hombre llega a su etapa adulta se centra en preservar la salud, mantener un peso adecuado y prevenir el inicio de las […]
Dra. Janeth Margarita Ventura Sobrevilla Miembro de la Asociación Mexicana de Ciencia de los Alimentos (AMECA) Universidad Autónoma de Coahuila Sin duda, alguna vez hemos escuchado historias, mitos y frases que nos dicen que los hombres que son verdaderos hombres no deben hacer dietas. Eso de comer verduras y hacer combinaciones de alimentos es […]
Dra. Janeth Margarita Ventura Sobrevilla Universidad Autónoma de Coahuila Sin duda, las mujeres tenemos grandes desafíos en esta vida moderna, cuidar nuestra salud y mantener un estilo de vida adecuado son parte de nuestros retos. Al llegar a cierta edad nos enfrentamos a problemas de salud que complican nuestra vida diaria. Un ejemplo de estos […]
LN ED Beatriz Portilla Camacho Federación Mexicana de Diabetes El hierro es un mineral esencial que participa en muchos procesos metabólicos de nuestro cuerpo, pues forma parte de diversas enzimas, hormonas y proteínas, como la hemoglobina de los glóbulos rojos. Gracias a esta proteína el oxígeno de los pulmones puede llegar a distintas partes de […]
Dra. Janeth Margarita Ventura Sobrevilla Universidad Autónoma de Coahuila Antes de empezar, es importante que conozcas algunos términos, pues, aunque parece un código científico o médico complicado, en realidad no lo es, así que hablemos claro, necesitamos 7 definiciones elementales. ECA. Significa Enzima Convertidora de Angiotensina. Esta es una proteína que sirve para convertir una […]
Dr. Guillermo José Tuirán Gutiérrez Dra. Janeth Margarita Ventura Unversidad Autónoma de Coahuila Las caries son el tipo de enfermedad de salud bucal más prevalente en el mundo, la mala atención de estas puede llevar a la pérdida de la dentadura [1]. Una de las edades más importantes para la vigilancia de la salud bucal […]
Dra. Claudia Pérez Cruz Centro de Investigación y de Estudios Avanzados CINVESTAV La muy conocida frase “Dime lo que comes y te diré quien eres”, que alguna vez acuñó el abogado francés Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826), ha retomado importancia hoy día en el campo de las neurociencias. Estudios recientes nos indican que una dieta occidental, a […]
Dra. Janeth Margarita Ventura Sobrevilla Escuela de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma de Coahuila Los alimentos son una mezcla compleja de compuestos, en ellos encontramos nutrimentos, pero también existen otros compuestos que se llaman anti-nutrimentos, que no dejan que tu cuerpo se nutra de manera adecuada. Los fitatos son un claro ejemplo de ellos, […]
Dra. Rocío Campos-Vega Universidad Autónoma de Querétaro Una dieta equilibrada es indispensable para la salud de mujeres y hombres, por lo que se deben integrar alimentos de todos los grupos, incluyendo cereales altos en fibra, frutas, verduras, grasas saludables, productos lácteos bajos en grasa o sin grasa y proteínas magras. Pero las mujeres tienen necesidades […]
