Video en el que se explica lo que es el aspartame, su utilización, la seguridad de consumirlo y su aplicación en algunos alimentos. Este video es una realización de la Fundación del Consejo Internacional de ...
Entrevista con la Lic. en Nutrición Carmen Ruiz Monroy, nutrióloga clínica y especialista en nutrición en el deporte. La importancia de saber que son los productos light, beneficios y recomendaciones.
Opinión de la gente sobre el consumo del sodio.
Entrevista con la Mtra. Beatriz Liliana Álvarez Mayorga, coordinadora Ingeniero Químico en Alimentos, Facultad de Química de la Universidad Autónoma de Querétaro.
El trabajo realizado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria
Entrevista con la Dra. Rebeca López sobre el tema de edulcorantes artificiales no calóricos.