Mtra. Karina A. Pedroza García Universidad Autonoma de Aguascalientes Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) representan un problema psiquiátrico con consecuencias en el estado de nutrición de la persona que lo padece. De acuerdo con la ...
Dra. Andrea Olmos-Ortiz Depto. de Inmunobioquímica. Instituto Nacional de Perinatología Dra. Lorenza Díaz Nieto Depto. de Biología de la Reproducción. Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán Dra. María del Pilar Flores Espinosa ...
Dr. Edwin Enrique Martínez Leo Instituto Nacional de Investigación y Educación en Salud y Nutrición El sistema inmunológico representa uno de los sistemas más complejos y especializados del organismo. Se conforma de diversas células cuya principal función es ...
Dra. Denisse Castro-Eguiluz Investigador por México de CONACyT Departamento de Investigación Clínica Instituto Nacional de Cancerología El cáncer sigue siendo una enfermedad que azota a la humanidad. Con 19.3 millones de casos nuevos y 10 millones de ...
LN. Griselda López Córdova Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán” La relación entre las carencias afectivas y nuestra actitud ante la comida. Geneer Roth Cuando decidimos hacer cambios en nuestros hábitos, ya sea ...
Dra. Martha Leticia Cabello Garza Universidad Autónoma de Nuevo León La calidad de la alimentación hoy en día se vuelve sumamente importante, sobre todo porque está íntimamente vinculada con factores relacionados a la pandemia de COVID-19. Las ...
M en C. María Guadalupe Esquivel-Flores Consultora La enfermedad por SARS CoV-2 llamada COVID-19 dirigió la atención hacia un tema que antes pasaba un poco desapercibido: el sistema mediante el cual nuestro organismo se defiende ante amenazas ...
Dra. Aurora Pintor Jardines Departamento de Biotecnología Universidad Autónoma Metropolitana-Iztapalapa Dra. Patricia Severiano Pérez Facultad de Química UNAM Las grasas son uno de los nutrimentos que se obtienen de la alimentación; sus componentes básicos son ...
Dra. Ruth Pedroza Islas Ingeniería de Alimentos Universidad Iberoamericana México se ha sumado a los países que, como Estados Unidos, Canadá, Argentina, Colombia, Dinamarca, Suiza, Islandia, Noruega, Hungría, la Unión Europea, entre otros, han limitado ...
Dra. Natalia Vázquez-Manjarrez Dra. Nimbe Torres y Torres Departamento de fisiología de la nutrición INCMNSZ Datos publicados por del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) muestran que, durante el periodo de 1980-2013, en nuestro país ...