En los últimos 10 años, los casos de obesidad infantil han aumentado. Tanto, que muchas personas están preocupadas por ello, desde los padres de familia hasta las Secretarías de Salud. Esta situación no es exclusiva ...
La fruta del monje es redonda, pequeña, verde por dentro y con una consistencia similar a la guanábana por dentro. Crece en el sur de Asia y se utiliza para hacer endulzantes bajos en calorías. ...
El azúcar y calorías vacías Dado que el azúcar de mesa no contiene vitaminas ni minerales, parece evidente que a mayor proporción de azúcar en la dieta, menor será el contenido de vitaminas y minerales. ...
Investigaciones anteriores, habían sugerido que las bebidas endulzadas artificialmente podrían perturbar las hormonas implicadas en las sensaciones de hambre y de saciedad, provocando que la gente comiera más. Otras, han sugerido que la baja en ...
El consumo infantil de leche disminuyó drásticamente de 1977 a 2001, no así el de las bebidas azucaradas que aumentó a más del doble. El hecho de que estas dos tendencias ocurran simultáneamente ha llevado ...
La estevia es una hierba nativa de América del Sur, donde se ha utilizado como un edulcorante natural durante cientos de años. La hoja de estevia contiene más de 30 glucósidos de esteviol, los cuales ...
Recientemente la fructosa ha sido el foco de atención en un debate sobre los posibles efectos adversos de los azúcares sobre la salud. Se ha sugerido que la fructosa está involucrada en el desarrollo de ...