L.en N. Liliana Ortega Consultora Hace algunas décadas la principal preocupación de las políticas de salud infantil en México, estaban dirigidas a enfrentar la desnutrición en niños, principalmente en las zonas rurales del país y mayormente en estados como Oaxaca,…
L.en N. Liliana Ortega Consultora A través de este medio, hemos comentado en diferentes ocasiones que los hábitos de vida, incluidos los hábitos de salud, se forman básicamente en la infancia; en las acciones rutinarias que se siguen día…
L.en N. Liliana Ortega Consultora En un artículo anterior, platicamos sobre la necesidad de seguir en casa y fuera de ella, educación alimentaria con límites. Sin embargo, queremos complementar la información dada, con propuestas muy prácticas a fin de…
L.en N. Liliana Ortega Consultora La soya pertenece a la familia de las leguminosas, como el frijol, las habas, garbanzos, alubias, lentejas. Su consumo es de gran aceptación en los países orientales, donde históricamente forma parte de la dieta…
N. Liliana Ortega Consultora La modificación de hábitos de alimentación entre la población mexicana, ha sido una de las bases para controlar el desarrollo de sobrepeso y obesidad en el país; o, al menos, ese es el tema que…
L.N. Liliana Ortega Islas Consultora El pozole, junto con los chiles en nogada, es uno de los platillos típicos de la cocina tradicional mexicana. Gracias a platillos como estos, la gastronomía mexicana es considerada por la UNESCO, como Patrimonio…
L. en N. Liliana Ortega Consultora Crear una nueva vida a través de la madre, implica una gran demanda energética, que se mantiene una vez que el pequeño ser nació y hay que alimentarlo. El estado de salud con que…
L. en N. Liliana Ortega Consultora De acuerdo con las estadísticas del INEGI, en el 2016, la diabetes mellitus tipo II, se registró como la segunda causa de muerte entre los mexicanos, sólo por debajo de las enfermedades cardiovasculares;…
L. en N. Liliana Ortega Consultora Uno de los principales retos a los que nos enfrentamos cuando damos orientación alimentaria, es el correcto conteo de kilocalorías a consumir por día. Es muy fácil equivocarse cuando se calculan las porciones…
Liliana Ortega Islas Consultora En la mesa de la comida mexicana, hay un elemento siempre presente: la tortilla. Ya sea en la comida diaria en casa, en los tacos de la esquina, la comida corrida o en restaurantes, o en…
