En el proceso artesanal de fabricación de quesos se desecha una gran cantidad de suero de leche. Estos desechos pueden ser aprovechados por otras industrias, como la alimentaria, la farmacéutica y la cosmética para desarrollar ...
Dormir lo suficiente de acuerdo a la edad de cada persona, es fundamental para muchas funciones vitales del organismo. Ahora, nuevas investigaciones científicas están descubriendo la relación entre las horas de sueño y el desarrollo ...
Recientemente en la Ciudad de México sufrimos de varios días de contingencia ambiental debido a las altas concentraciones de contaminantes en el aire. La contaminación es uno de los factores que afectan en gran medida ...
Desde hace muchos años, tomar leche era casi sinónimo de buena alimentación. Pero, últimamente se ha cuestionado si realmente la leche es tan buena para la salud como creían las generaciones anteriores. Por mucho tiempo ...
La calidad nutricional de un alimento es la capacidad que tiene para satisfacer las necesidades del organismo, en términos de energía y nutrimentos. Hay algunas circunstancias que pueden hacer a las leguminosas menos nutritivas, pero ...
La carne de cerdo de animales alimentados con subproductos de aguacate, tiene mayor vida de anaquel y un mejor sabor. Además, utilizar así el aguacate, representa una reducción en los costos de producción. Alimentar a ...
La recomendación de comer zanahorias, ya sea en ensaladas o en jugo, es muy común cuando se habla de la salud de la vista. Esto es por su alto contenido de vitamina A y carotenoides. ...
La semilla de ébano tiene propiedades antioxidantes, inmunomoduladoras, antibióticas y antitumorales que podrían representar una alternativa en el tratamiento de algunas condiciones de salud. El Ebenopsis ebano, conocido comúnmente como ébano, es una leguminosa silvestre que ...