Buscando comprobar, con base en evidencia científica, los beneficios de distintas plantas utilizadas durante siglos en la herbolaria mexicana, el alumno del doctorado en Ciencias Biomédicas de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), Ibrahim ...
Después de quince años de investigación, la Universidad Autónoma de Chapingo registró ante el Servicio de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS) una variedad mejorada del maíz cacahuacintle, la primera en su tipo. Esta nueva ...
Un equipo de especialistas del Instituto de Química de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) que ha estudiado a la flor de cempazuchitl, una de las plantas que contiene más carotenoides, se encuentra trabajando ...
¿Alguna vez trataste de hacer que un niño pequeño se comiera una manzana en lugar de un helado en el postre? No es fácil, pero tampoco tiene por qué ser difícil. Una investigación reciente llevada ...
Los titulares de los diarios en las páginas de Internet y blogs afirman: “X ingrediente nuevo es perjudicial para tu salud”. Tales advertencias pueden asustar a la gente, y provocar que estos ingredientes sean evitados ...
La leche es una fuente de proteína animal muy completa y necesaria para asegurar una buena nutrición en la población. Por esta razón, el Consejo Latinoamericano de Proteína Animal (COLAPA) celebra la gran iniciativa de ...
A menudo se incluye información de las porciones en las etiquetas de alimentos y bebidas, pero poco se sabe sobre cómo los consumidores interpretan y usan esta información. Para averiguarlo, el EUFIC colaboró con la ...
Casi 21 millones de estadounidenses sufren de diabetes y otros 54 millones (uno de cada cuatro) tienen pre-diabetes. Es alarmante que 2 millones de niños de 12-19 años tienen indicadores de la enfermedad. Las personas ...
Un nuevo hábito tarda en formarse 66 días, en promedio, según un nuevo estudio realizado por Phillippa Lally y sus colegas del Centro de Investigación del Comportamiento de Salud, con sede en la University College ...