Se investigó la relación entre la ingesta de sal en la dieta habitual y el riesgo de cáncer gástrico con datos de siete estudios anteriores que involucraron a alrededor de 270, 000 personas. Los investigadores ...
El consumo infantil de leche disminuyó drásticamente de 1977 a 2001, no así el de las bebidas azucaradas que aumentó a más del doble. El hecho de que estas dos tendencias ocurran simultáneamente ha llevado ...
El estudio, publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, sugiere que es necesaria hasta la prueba más exhaustiva de las diferentes variedades de quinua para garantizar su idoneidad para las personas con enfermedad celíaca, ...
Investigadores de la Universidad de Stanford hicieron una revisión de los textos publicados sobre la calidad de los alimentos orgánicos para determinar si ofrecen ventajas en cuanto a seguridad y valor nutritivo, respecto de sus ...
Si a la hora de comprar el pan que normalmente eliges en el súper mercado, vieras una etiqueta que dice que contiene un ingrediente modificado genéticamente, ¿lo escogerías como siempre o cambiarías de producto? ¿Cómo ...
Los datos del estudio, publicado por investigadores de la Universidad de Loma Linda, EE.UU., señalan que las personas que siguen una dieta vegetariana tienen una serie de beneficios para la salud en comparación con los ...
Cuatro semanas de suplementación con 10 g de goma arábiga, condujo a un aumento significativo de bifidobacterias y lactobacilos (bacterias probióticas), según los resultados de este estudio. El efecto obtenido fue muy similar al encontrado ...
Los científicos financiados por el National Institute of Health (NIH) en EE.UU. han estudiado lo que sucede en nuestro cerebro cuando se establece una acción como hábito. Ellos han descubierto pistas sobre por qué, una vez establecidos, ...
La calidad de la dieta de un niño se mide preguntando a la madre sobre la frecuencia de consumo de diferentes categorías de alimentos de sus hijos. Para el estudio se consideró una muestra representativa ...
El sueño ayuda a sentirse descansado durante el día. Pero mientras se está durmiendo, el cerebro y el cuerpo no se “apagan”; los órganos y procesos internos están trabajando duro toda la noche. “El sueño ...