Sobrepeso

¿Qué dice la EFSA sobre la sucralosa?

¿Qué dice la EFSA sobre la sucralosa?

La sucralosa es un edulcorante que ha estado envuelto en una fuerte controversia. Recientemente se ha dicho que causa cáncer. Esta afirmación es muy grave, por ello, la EFSA se dedicó a investigar qué dice la evidencia científica disponible sobre…

¿Los edulcorantes no calóricos en el embarazo causan sobrepeso en los bebés?

¿Los edulcorantes no calóricos en el embarazo causan sobrepeso en los bebés?

La idea de que consumir edulcorantes no calóricos durante el embarazo hace que los bebés tengan sobrepeso, es un mito. ¿Quieres saber más? Los alimentos con edulcorantes no calóricos no representan un riesgo para las mujeres embarazadas, ni son un factor…

Edulcorantes no calóricos: ¿podemos incluirlos en un plan de alimentación saludable?

Edulcorantes no calóricos: ¿podemos incluirlos en un plan de alimentación saludable?

L. en N. y ED. Héctor Infanzón Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán”   En términos generales, se recomienda que todos los grupos de edad sigan un patrón de alimentación adecuado que cumpla con las siguientes características:…

Edulcorantes no calóricos: ¡Escuchemos a la ciencia!

Edulcorantes no calóricos: ¡Escuchemos a la ciencia!

Muchas veces se dice que los edulcorantes no calóricos pueden tener efectos negativos en nuestra salud. ¿Qué tan cierto es, según la evidencia científica? Actualmente, no existe evidencia concluyente de que los edulcorantes no calóricos afecten de manera negativa nuestra…