Cardiovascular

Edulcorantes no calóricos: ¿podemos incluirlos en un plan de alimentación saludable?

Edulcorantes no calóricos: ¿podemos incluirlos en un plan de alimentación saludable?

L. en N. y ED. Héctor Infanzón Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán”   En términos generales, se recomienda que todos los grupos de edad sigan un patrón de alimentación adecuado que cumpla con las siguientes características:…

Estamos consumiendo más edulcorantes… ¿y?

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Los edulcorantes bajos en calorías pueden ser una herramienta para el control de peso. Últimamente, su consumo ha aumentado en niños y en adultos. ¿Esto es bueno o malo? La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (NHANES) de los Estados…