Productos biotecnológicos

 Soya, soya, soya

 Soya, soya, soya

La soya es un alimento muy útil en nuestra dieta porque tiene propiedades nutricias importantes. Pero muchas personas son alérgicas y no la pueden consumir. Para ellas, vienen buenas noticias. La soya es una de las leguminosas más importantes y de mayor…

Pelea contra el miedo a los alimentos genéticamente modificados: Las etiquetas obligatorias para los alimentos modificados genéticamente quizá no son una buena idea

Pelea contra el miedo a los alimentos genéticamente modificados: Las etiquetas obligatorias para los alimentos modificados genéticamente quizá no son una buena idea

Hemos estado jugando con el ADN de nuestros alimentos desde los albores de la agricultura. Mediante la cría selectiva de plantas y animales con las características más convenientes, nuestros predecesores transformaron genomas de organismos, por ejemplo, convirtiendo una especie débil…