Biotecnología

Pelea contra el miedo a los alimentos genéticamente modificados: Las etiquetas obligatorias para los alimentos modificados genéticamente quizá no son una buena idea

Pelea contra el miedo a los alimentos genéticamente modificados: Las etiquetas obligatorias para los alimentos modificados genéticamente quizá no son una buena idea

Hemos estado jugando con el ADN de nuestros alimentos desde los albores de la agricultura. Mediante la cría selectiva de plantas y animales con las características más convenientes, nuestros predecesores transformaron genomas de organismos, por ejemplo, convirtiendo una especie débil…