La eficacia de las películas se determinó sobre la superficie de pechuga de pollo sin piel, considerando la microbiota completa o seleccionada, desarrollada durante los diferentes periodos de almacenamiento en frío; las pruebas se llevaron a cabo mediante el uso…
Si las plantas tuvieran antibióticos, el uso de pesticidas sería menor y los cultivos más saludables. ¡Y ahora es posible! Desde el 2008, la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), ha trabajado con microorganismos presentes en el suelo que promueven el…
El arroz dorado3 lleva dos genes que le son ajenos que en conjunto producen beta-caroteno, un precursor de la vitamina A. Los científicos y los defensores de la salud pública ven en el arroz dorado una alternativa para ayudar a aliviar…
Delegados de las Naciones Unidas y los ministros de medio ambiente de 130 países se reunieron para negociar un acuerdo sobre los alimentos modificados genéticamente (AMG) para discutir sobre los campos de trigo y soya con el ADN modificado. Al…
