Edulcorantes no calóricos: ¡Escuchemos a la ciencia!

Edulcorantes no calóricos: ¡Escuchemos a la ciencia!

Muchas veces se dice que los edulcorantes no calóricos pueden tener efectos negativos en nuestra salud. ¿Qué tan cierto es, según la evidencia científica? Actualmente, no existe evidencia concluyente de que los edulcorantes no calóricos afecten de manera negativa nuestra…

Edulcorantes no calóricos, ¿para niños?

Edulcorantes no calóricos, ¿para niños?

La obesidad infantil es una enfermedad que se puede atacar de manera práctica, para tener mejores resultados. ¿Sabías que los edulcorantes no calóricos pueden ayudar? Uno de los problemas de salud más importantes para la pediatría actualmente, es la obesidad…

¿Cómo se metabolizan los edulcorantes no calóricos?

¿Cómo se metabolizan los edulcorantes no calóricos?

¿Sabes cómo se procesan en nuestro organismo los edulcorantes no calóricos? ¿Hay alguna diferencia si son naturales o artificiales?  Los alimentos dulces son parte esencial de nuestra dieta cotidiana. Debido a las características de la vida contemporánea o a necesidades…

Estamos consumiendo más edulcorantes… ¿y?

Estamos consumiendo más edulcorantes… ¿y?

Los edulcorantes bajos en calorías pueden ser una herramienta para el control de peso. Últimamente, su consumo ha aumentado en niños y en adultos. ¿Esto es bueno o malo? La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (NHANES) de los Estados…