Mitos y realidades

¿Qué hay en tu vaso?  Leche de vaca vs. bebidas vegetales (1)

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  L. en N. Griselda López Córdova Instituto Nacional de Ciencia Médicas y Nutrición Salvador Zubirán En esta primera parte, analizaremos los componentes de las bebidas llamadas “leches vegetales”. Haremos una comparación entre estas y la leche de vaca desde…

Actualidades en el consumo de edulcorantes no calóricos

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Mtro. Alonso Romo Romo Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán”   Los edulcorantes no calóricos, también conocidos como sustitutos del azúcar, son sustancias que se caracterizan por tener sabor dulce y no proporcionar la energía o calorías…

Un estudio vincula a las bebidas con accidentes cerebrovasculares y demencia, ¿qué?

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Por la red FACTS | 20 de abril, 2017 Última actualización: 21 de abril, 2017 Un nuevo estudio ha examinado la asociación entre el consumo de bebidas endulzadas con azúcar y/o con edulcorantes bajos en calorías, con los accidentes cerebrovasculares…