Entendiendo la ciencia

Azúcares y Salud

Azúcares y Salud

Mtro. Fernand Vedrenne Universidad Iberoamericana   El tema de la relación entre azúcares y enfermedad ha sido uno de los más controvertidos entre los profesionales de la nutrición, endocrinología, medicina interna e incluso odontología. La producción de evidencia aparentemente contradictoria,…