Author page: Beatriz Álvarez Mayorga

¿Cómo saber si el consumo de alimentos light que contienen edulcorantes es seguro?

¿Cómo saber si el consumo de alimentos light que contienen edulcorantes es seguro?

M.C. Beatriz Álvarez Ingeniería Química en Alimentos, Universidad Autónoma de Querétaro Dra. Ruth Pedroza Islas Ingeniería de Alimentos, Universidad Iberoamericana Hoy en día el consumidor se encuentra más atento a la relación entre la salud y los alimentos, así como…